冬天直接喝牛奶会觉得有点冷，那么加热牛奶会破坏牛奶中的营养吗？答案是肯定的，但不会有什么损失。135℃的高温杀菌也只会损失大约10%的叶酸。不想失去太多的营养，也不想喝冷牛奶，那可以加热一段时间，不超过60℃，毕竟，喝太热的饮料也会增加患癌症的风险。
【责任编辑：徐子茗】
冬天直接喝牛奶会觉得有点冷，那么加热牛奶会破坏牛奶中的营养吗？答案是肯定的，但不会有什么损失。135℃的高温杀菌也只会损失大约10%的叶酸。不想失去太多的营养，也不想喝冷牛奶，那可以加热一段时间，不超过60℃，毕竟，喝太热的饮料也会增加患癌症的风险。