冰箱已成为现代人生活中不可缺少的物品,随着科技的进步,冰箱的功能也逐渐变得越来越齐全。毫无疑问,冰箱可以增加食物的贮藏时间,所以很多人把冰箱当成了家里的“万能储物箱”,认为贮存在冰箱里的食品不会腐败变质,并且是卫生的。
其实,不是每一种食物都适合放进冰箱,有些食物放进冰箱,保质期反而会缩短;有些食物不用放进冰箱,就足以长期保存。而且,冰箱因长期存放食品又不经常清洗,会滋生出许多细菌。
接下来,经济日报-中国经济网时尚频道与大家分享几种放进冰箱后会加速腐败的食物,一起来了解一下吧。
中国经济网资料图 王璐瑶/摄
洋葱
冰箱中的潮湿环境会使洋葱失去其辛辣的口感,并且会加快其腐坏速度,所以,洋葱不适合放在冰箱中保存。建议最好将洋葱放置于新鲜干燥的环境下保存。但要避免与土豆放在一起,否则土豆很容易受洋葱的气味影响而改变味道。
蜂蜜
为了使蜂蜜保持良好的风味和口感,最好是将其密封并放置于常温环境下保存,因为蜂蜜放在冰箱中会失去它良好的流动性,甚至出现凝结现象。所以,蜂蜜也不宜放在冰箱中保存。
中国经济网资料图 王璐瑶/摄
热带水果
热带水果喜高温,比如芒果、荔枝、香蕉、木瓜等,若将这些水果放入冰箱中,没过几天果皮就会凹陷,甚至出现黑褐色的斑点,这是水果冻伤的表现。水果冻伤之后不但营养成分遭到极大破坏,而且很容易变质。所以,热带水果不能放入冰箱,否则不但不能保鲜,反而会增加其腐烂的速度,
巧克力
巧克力放入冰箱内,由于温度过低、环境潮湿,里面的糖分容易被表面的水分所溶解,待水分蒸发后会留下糖晶,使巧克力表面被一层薄薄的呈灰白色的糖霜覆盖。经冷藏后,表面结霜的巧克力不但会失去原来的醇厚香味和口感,还很容易滋生细菌,加速其发霉变质。（王璐瑶）
（王璐瑶）
【责任编辑：徐子茗】